11 juillet 2015

La véritable recette de la Panna Cotta avec oeufs, sans gélatine......

Aujourd'hui je vous présente la recette traditionnelle de la Panna Cotta avec œufs, sans gélatine.La panna Cotta signifie « crème cuite », est un dessert origine italien.Ici c'est Panna Cotta vanille coulis framboises : Ingrédiants ; 550g de crème130g de blancs d'oeufs 50g de sucre1 une gousse de vanille150 gr colis de framboises On mélange ( crème ,blancs d'oeufs, sucre, les graines de la gousse de vanille ) ensemble et on porte à ébullition ( 65°), on mélangeant.Mixer le tout avec mixeur plongeant .Verser encore chaud dans des... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Je vous souhaite bonne fête des mamans <3 <3 <3

Avec ses tartelettes : framboise, fraise, poire, banane, ceux aux chocolat pas eu le temps de les prendre en photo... Je souhaite une bonne fête de mère à toute les mamans
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17 mai 2015

Pièce montée : Trois entremets : deux mousses framboises et un Bavarois chocolat caramélia ❄❄❄ Reine des neiges ❄❄❄

Pièce montée : Trois entremets : deux mousses framboises et un Bavarois chocolat caramélia ❄❄❄ Reine des neiges ❄❄❄
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14 mai 2015

Pour la journée nationale des débutants à seclin : 200 cupcakes avec le logo de FC Seclin

Voilà ma participation à la journée nationale des débutants à seclin : 200 cupcakes, moitié nature moitié choco avec le logo de FC Seclin ⚽️⚽️⚽️
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25 avril 2015

Exqui'mo chocolats et verrines .......

Dessert à l'assiette et verrines : Exqui'mo trois chocolats couverture chocolat au lait, biscuit sable breton chocolaté  Exqui'mo deux chocolats couverture chocolat noir, biscuit sablé breton chocolaté . Verrines façon tarte tatin. Verrines mousses chocolat au lait.
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25 avril 2015

Trois chocolats Reine de neige : " Valrhona ": noir Caraïbe, lait Jivara et blanc Ivoire

Trois chocolats : Dacquoise amande pralin  Micro Copeaux chocolat au lait Valrhona noir Caraïbe Valrhona lait Jivara Valrhona blanc Ivoire   
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18 avril 2015

Concours " La Gourmandise sous le signe des Fleurs "

Le concours aura le thème des "Fleurs" . Le gagnant aura le choix entre : - 10 cupcakes saveur aux choix. - Un Bavarois au choix ( diamètre 20cm ). - Des chocolats fait maison.( Pour les participants loin du 59000 "envoie par la poste" ) Pour participer il faut : Aimer ma page facebook, profitez-en! et laissez un commentaire. Partager le concours sur les réseaux sociaux :) Laissez un commentaire sur un article de mon blog en mentionnant votre pseudo facebook (pour vous identifier ). Invitez 3 personnes sous mon post... [Lire la suite]
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14 avril 2015

"On ne voit bien qu'avec le coeur. L'essentiel est invisible pour les yeux." Le Petit Prince de Antoine de Saint-Exupéry

Anniversaire théme petit prince : une piece montée, des cupcakes et des cake pops
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09 avril 2015

Des biscuits " Chopes à bière "...

Des biscuits " Chopes à bière " : au gingembre, cannelle et une touche zeste de citron.
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07 avril 2015

Un peu de gym pour tonifier le corps et le coeur <3

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